Bukan candaan, kudapan khas Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta, benar-benar unik; kontol kejepit. Kudapan yang sering disajikan bersama kopi panas, telah ada jauh sebelum Republik Indonesia wujud.
Bila Anda jalan-jalan ke Bantul, jangan kaget ya bila mendengar jahanan bernama kontol kejepit. Tidak jelas siapa yang memberikan nama tersebut, yang pasti nama lamanya adrem, terkikis karena susah dilafalkan oleh masyarakat.
Kudapan yang bahan bakunya berupa tepung beras dicampur gula merah, kelapa. Setelah diaduk sesuai dengan resepnya, kemudian digoreng. Warna cokelatnya otomatis muncul karena kandungan gula.Â
Saat digoreng, tolpit ini dijepit menggunakan tiga batang stik, yang menyebabkan bentuknya mirip alat kelamin pria yang terjepit.Â
Baca juga:Â 5 Kuliner Aceh yang Sedap Dinikmati Setelah Salat Jumat
Kudapan yang satu ini tercatat di dalam Serat Chentini yang ditulis pada abad ke-18. Artinya, kudapan manis tersebut bukanlah kue kekinian.Â
Dilihat dari bahan-bahan dan cara memasaknya, kue kontol kejepit satu suku dengan kue cucur yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Brunei Darussalam, dan Thailand.Â
Nah, bila Anda berkunjung ke Yogyakarta, jangan lupa melipir ke Bantul. Nikmati kue tersebut sembari menyeruput kopi panas.
