Komparatif.ID, Manchester— Fusi makanan yang “tidak masuk akal” memang dari dulu sering diperdebatkan. Seperti makanan dengan dasar coklat yang disajikan dengan cabai, atau bahkan taburan nanas di atas pizza yang secara logika dipertanyaakan oleh orang-orang asli Italia.
Terbaru, di belahan bumi yang lain, ada fusi makanan yang lagi-lagi diperdebatkan. Durian dan es krim. Bagi masyarakat Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Asia Tenggara secara umum, yang terbiasa dengan buah berduri itu, percampuran durian dan es krim mungkin adalah hal yang jamak. Namun hal ini terasa aneh, bila disajikan di Manchester, Inggris. Tempat memakan durian saja sudah menimbulkan pertanyaan.
Di Asia Tenggara sendiri durian dilarang dibawa dalam perjalanan transportasi umum karena bau menyengatnya. Di Singapura, durian dilarang disemua angkutan umum, dan mereka bahkan memiliki tanda di taksi yang melarang penumpang membawa buah di dalam mobil.
Masyarakat benua biru tidak terbiasa dengan durian yang terkenal dengan terkenal dengan baunya yang sangat menyengat, kini justru dihidangkan sebagai makanan penutup di salah satu food hall di Manchester. Perilisan menu baru ini mendapatkan banyak komentar beragam.
Ada yang menyamakan bau durian dengan “bangkai kucing”, sedangkan teksturnya dibandingkan seperti “meletakkan hewan pengerat kecil yang tidak berbulu dan mentah” di dalam mulut.
Sebagian warga Manchester yang telah mencicipi durian mendeskripsikan rasa buah berduri tajam itu seperti “potongan dadu bawang putih dan karamel yang dituangkan ke dalam krim kocok”. Sedangkan yang lain menggambarkannya sebagai “campuran bawang dan kacang dengan rasa yan aneh”.
Nah, Hello Oriental, salah satu food hall di kota Manchester yang pertama memperkenalkan durian ke menunya sebagai salah satu signature musim panas kali ini. Food Hall ini terinspirasi dari tempat nongkrong para hipster medio 1800, Lucky di Miami.
Hello Oriental mencakup bangunan tiga lantai, yang terdiri dari supermarket yang menyediakan produk khusus, restoran Vietnam, dan toko roti yang terinspirasi budaya Asia. Salah satu produk makanan penutup unggulan Hello Oriental kali ini adalah es krim durian.
Makanan penutup ini sukses membelah opini warga Manchester, sebagian mengatakan sajian ini merupakan salah satu dessert paling enak dan membuat ketagihan, sedangkan yang lain mengatakan sajian tidak layak makan karena baunya yang menyengat.
Meski es krim durian hanya tersedia setiap akhir pekan, tetapi penjualan menu ini selalu berjalan cepat. Hanya butuh waktu beberapa jam saja dessert berbahan dasar durian ini ludes terjual.
Sumber: .indy100.com
